macOS で vCSA のインストーラーを実行しようとしたところ、
以下のようなエラーが発生し、開くことができませんでした。

環境

解決策
ターミナルを開き、vCSA インストーラーに以下のコマンドを実行
することでインストールを実行することができました。
sudo xattr -r -d com.apple.quarantine VMware-VCSA-all-7.0.3-19480866.iso

<参考>
How to exclude VCSA UI/CLI Installer from MacOS Catalina Security Gatekeeper?
https://williamlam.com/2020/02/how-to-exclude-vcsa-ui-cli-installer-from-macos-catalina-security-gatekeeper.html